Academisch
Edward Vanhoutte is momenteel coördinator van het Centrum voor Teksteditie en Bronnenstudie - CTB, het onderzoekscentrum van de Koninklijke Academie voor Nederlandse Taal- en Letterkunde - KANTL in Gent, België. Hij publiceert internationaal over (elektronische) editiewetenschap, teksteditie, tekstgenese en humanities computing en is een veelgevraagd spreker op colloquia, congressen en studiedagen. Als XML en humanities computing specialist levert hij advies en consult aan verschillende adademische projecten in België, Nederland en Groot-Brittannië. Edward is Associate Editor van Literary & Linguistic Computing en is lid van de editorial board van Digital Studies / Le champ numérique (SDH/SEMI). Hij verzorgt geregeld gastcolleges en doceerde voor de Belgische BaMa-hervorming genetische literatuurwetenschap en humanities computing aan de Universiteit Antwerpen. Edward is lid van verschillende besturen, adviescommissies en -raden zoals de wetenschapscommissie van het Huygens Institutuut, de executive council van de ALLC, de Investeringscommissie Geesteswetenschappen Middelgroot van het NWO, en de technische commissie van de dbnl: Digitale Bibliotheek der Nederlandse Letteren. Voorheen was hij lid van de TEI Council (2004-2005). Zijn onderzoeksinteresse gaat vooral uit naar de geschiedenis en methode van de (elektronische) teksteditie en humanities computing, de encoding en markup van moderne handschriften en genetische editie. Zijn proefschrift getiteld 'Humanities Computing and (Electronic) Textual Editing. History, Theory, Applications, and Implications' wordt eerstdaags afgewerkt en in 2009 vededigd aan de Universiteit Antwerpen. Edward blogt occasioneel over Humanities Computing op The Mind Tool: Edward Vanhoutte's Blog.
Publicaties
Samen met Espen S. Ore en Mats Dahlström stelde hij Electronic Scholarly Editing - Some Northern European Approaches. A Special Issue of Literary and Linguistic Computing, 19/1 (2004) samen. Momenteel redigeert hij samen met Melissa Terras (School of Library, Archive, and Information Studies at University College London, UK) een speciaal nummer van Literary and Linguistic Computing met papers van jonge onderzoekers in humanities computing.
Zijn meest recente publicaties bevatten onder andere de facsimile varianteneditie van Hugo Claus debuutbundel Kleine reeks (KANTL, 2005), de tekstkritische editie van De Leeuw van Vlaenderen door Hendrik Conscience (Lannoo, 2002), de tekstkritische leeseditie in boekvorm (Manteau, 1999) en de elektronisch-kritische editie op CD-ROM van Stijn Streuvels' De teleurgang van den Waterhoek (Amsterdam University Press/KANTL, 2000, samen met Marcel De Smedt). Hij redigeerde verschillende essayboeken zoals Manuscript-Variant-Genese/Genesis (2006 samen met Marcel De Smedt), Epistolaria (2003 samen met Yves T'Sjoen) De ene leeuw is de andere niet. Zeven maal De Leeuw van Vlaenderen herlezen (2003), Talig Erfgoed. De Zuidelijke Nederlanden in de 14de eeuw (Gent, 2002), en Paralipomena (2001), een collectie tekstgenetische studies die hij samen met Dirk Van Hulle redigeerde.
Edward is de editeur van zeven wetenschappelijke tekstedities, de redacteur van acht essaybundels en de (co-)auteur van een vijftal rapporten en boeken. Hij is tevens de auteur van een vijftigtal wetenschappelijke artikelen en papers.
Herman Roelstraete. Thematische catalogus van het werk
Herman Roelstraete (1925-1985) was zanger, organist, muziekpedagoog, dirigent, componist en musicoloog. Zijn belangstelling ging vooral uit naar vergeten Vlaamse componisten die hij van onder het stof haalde door partituren uit te schrijven, uitvoeringen en opnamen te begeleiden en lezingen te geven. Hij componeerde meer dan 160 werken, gaande van zeer eenvoudige liederen en volksliedbewerkingen tot grote koorwerken en symfonieën. Deze Thematische catalogus ontsluit het gehele oeuvre van Herman Roelstraete (176 opusnummers) eindelijk in één definitieve uitgave.
auteurs: Inge Nevejans & Edward Vanhoutte
Koninklijke Bibliotheek, 2008. 122 + 672 pp., ill. isbn 90-6637-144-4 - 25.00 EUR. Bestellen
Culinair
Edward Vanhoutte is onafhankelijk culinair schrijver en adviseur. Hij schrijft over koken en kookboeken voor zijn blog De Kookboekenrecensent. Voor Flemish Foodies schrijft hij teksten bij creaties van Olly Ceulenaere, Jason Blanckaert en Kobe Desramaults. Geregeld verschijnen er recensies en artikels in De Leeswolf, De Leeswelp en andere tijdschriften, en levert hij aanschafinformatie aan NBD/Biblion. Hij is culinair adviseur bij GVH Event & Support Edward geeft kookworkshops voor particulieren, bedrijven, organisaties en culturele centra en runt samen met Geoffrey Van Hulle de culinaire organisatie Kikk in de Kök. In de zomer organiseren zij een jaarlijkse kookschool in Frankrijk.
Publicaties
Zo kookt...
"Ik geef al jaren kookworkshops aan bedrijven en groepen. Mijn inspiratie haal ik uit het aanbod aan seizoensproducten en de talloze kookboeken en culinaire werken die ik bespreek voor mijn blog De Kookboekenrecensent." In het boek 'De passie van 5 hobbykoks' (Stichting Kunstboek, 2008) pakt Edward
de moleculaire keuken aan. Hier presenteert hij een snel gerecht dat door rivierkreeftjes, zeevruchten en kruidenboter
toch chic staat. [meer...]
Dertien. Magazine voor het Vlaamse Overheidspersoneel, 16 (november-december 2008): 37.
De Letterfabriek
Het schrijven van een recept luistert even nauw als het schrijven van een goede tekst. Met de preciese verwoording staat of valt het beoogde effect. Bij een recept is het effect een geslaagd gerecht, bij literatuur is dat een bepaalde esthetische ervaring. Een geslaagd literair recept is literatuur én kookhandleiding die perfect samenvallen. Edward Vanhoutte becommentarieert een paar pittige inzendingen voor de schrijfopdracht van het tijdschrift VERZ!N. Het tijdschrift dat je aan het schrijven zet.
VERZ!N. Driemaandelijks tijdschrift van Creatief Schrijven vzw, 3/4 (okt-nov-dec 2008): 20-22.
Echt Eten
Gezondheid is een verkoopsargument waarop de voedingsmiddelenindustrie (en de geneesmiddelenindustrie) hun strategieën baseren zonder daadwerkelijk bekommerd te zijn om het fundamentele welzijn van de mens. De mogelijkheid daartoe wordt geschapen door de Amerikaanse politiek die goedkope calorieën bij de bevolking wil brengen en daarmee het economisch overwicht van de geïndustrialiseerde voedingsindustrie stimuleert. Deze laatste beroept zich daarbij al te graag op een reductionistische voedingswetenschap die de wankele basis biedt voor lucratieve ‘innovaties’, en op gezondheidsorganisaties die welwillend en tegen betaling hun gezondheidslabel verlenen aan tal van nieuwe voedingsmiddelen. Het wetenschappelijke eten dat hiervan het resultaat is, is echter rechtstreeks verantwoordelijk voor de gezondheidscrisis die momenteel plaatsvindt in de Verenigde staten. Dat is in een notendop de aanklacht die de Amerikaanse filosoof en hoogleraar journalistiek Michael Pollan formuleert in zijn recentste boek In Defence of Food dat in het Nederlands werd vertaald als Een pleidooi voor echt eten. De oplossing is volgens Pollan even simpel als sloganesk: ‘Eet echt voedsel. Niet te veel. Vooral planten.’ [meer...]
De Leeswolf, 6 (2008): 452-453.
De passie van vijf hobbykoks
Vijf hobbykoks laten hun culinaire passie de vrije loop en spitten hun favoriete food thema uit met zeven heerlijke gerechten. Een van hen is Edward Vanhoutte. In een subliem vormgegeven hoofdstuk over de moleculaire keuken schudt hij de moleculen door elkaar tot heerlijke en verrassende combinaties. Bart Van Leuven fotografeerde Edward in zijn favoriete biotoop en leefwereld, en Willem Asaert schreef een portret
auteur: Willem Asaert - fotografie: Bart Van Leuven
Stichting kunstboek, 2008 - 29 x 24 cm - 128 p. - 120 illustraties - isbn 978-90-5856-260-9 - 39.00 EUR. Bestellen.
XHTML author: Edward Vanhoutte
Last revision: 05/01/2009