125 g rijpe vijgen
50 g rozijnen
50 g honing
50 g stroop
1 banaan
1 l yoghurt
citroensap
rum
kaneel

Yoghurt Kameel

Week de rozijnen in de rum. Snij 1/3 van de vijgen in stukjes. Pureer de banaan met de rest van de vijgen, de honing, stroop en het citroensap. Schep de yoghurt, het bananenmengsel, de geweekte rozijnen en de stukjes vijg voorzichtig door elkaar en voeg af en toe een snuifje kaneel toe. Serveer in een hoog glas met een stukje vers fruit en eventueel een toefje slagroom.