Ingrediënten

• 500 g aperitieftomaatjes
• balsamico azijn
• zwarte peper

Materiaal

• pan

Lauwe aperitieftomaatjes met balsamico

Was de aperitieftomaatjes en doe ze in een pan. Zet ze half onder met balsamico azijn en laat op een zacht vuurtje pruttelen. De tomaatjes zullen barsten en het sap zal zich vermengen met de balsamico. Let ervoor op dat de tomaten niet kapot worden gekookt. Neem de pan van het vuur als de tomaatjes gebarsten zijn, en doe in een serveerschaal. Afsmaken met zwarte peper. Dit slaatje wordt lauw gegeten als bijgerecht.