Ingrediënten

  • aardappelen
  • sap van 1/2 citroen
  • 1 potje zalm- of rode lompviseieren
  • olijfolie
  • peper en zout

Materiaal

  • mes
  • pan
  • kom
  • mixer
  • lepel

Tarama

Koken

Schil de aardappelen en kook ze zacht. Giet af en laat afkoelen.

Mixen

Doe de aardappelen met de lopviseieren in een kom en mix tot een homogene massa. Voeg straaltjesgewijs olijfolie en het citroensap toe (naar smaak). Smaak af met peper en zout.

© edwardvanhoutte.org