Ingrediënten

• 5 dl pruimen-, frambozen-, of abrikozenlikeur
• 100 g suiker
• 1 eetlepel geraspte gember
• enkele takjes tijm
• 2 eetlepels honing (of meer naar smaak)
• 4 nectarines
• 4 perziken

Materiaal

• pan
• braadslede
• mes

Perziken en nectarines op de barbecue

Verwarmen

Maak met de likeur, de suiker, de gember, de tijm en de honing een siroop door alle ingrediënten te verwarmen en even op te laten koken.

Overgieten

Verwijder de pitten uit nectarines en perziken en snijd de vruchten in zes. Overgiet met de siroop en laat alles afkoelen.

Serveren

Zet de braadslede met de vruchten en de siroop op een bbq en warm even op. Serveer warm met een dot likeurmascarpone of vanilleijs.