Ingrediënten

500 g verse pasta
250 g vlees van rivierkreeftjes
300 g gemengde zeevruchten
twee tomaten
1 ui
3 lenteuitjes
handvol zongedroogde tomaat
250 g lookboter
olijfolie
peper en zout

Materiaal

rasp
garde
kom
braadpan
lepel

Pasta met zeevruchten en rivierkreeftjes

Koken

Kook de pasta volgens de richtlijnen op de verpakking in ruim kokend water.

Stoven

Snipper de ui en snijd de tomaat in stukjes. Stoof samen aan in olijfolie. Snijd de zongedroogde tomaat en de lenteui fijn en stoof even mee. Kruid af met peper en zout.

Smelten

Snijd de lookboter in stukjes en laat smelten bij de gestoofde groentjes.

Afwerken

Voeg de zeevruchten toe samen met enkele lepels kookvocht van de pasta. Voeg de pas gekookte pasta toe en dan pas de rivierkreeftjes. Meng alles goed om en serveer direct.