Ingrediënten

• 225 g gepelde amandelen
• 1,2 l bronwater
• 2 eetlepels suiker
• kaneelstokje

Materiaal

• blender
• pan
• koelkast
• zeef

Notenmilkshake

Malen

Maal de amandelen en meng ze met een liter water. Doe in de blender. Laat dit een dag weken. Verdun vervolgens het mengsel met de rest van het water.

Koken

Zeef alles de volgende dag boven een pan en breng aan de kook met de suiker en het kaneelstokje. Laat dit mengsel afkoelen en zet het weg in de koelkast.

Drinken

Haal het kaneelstokje er vlak voor het serveren uit. Drink bij het dessert of bij pittige gerechten.