Ingrediënten

• 1 pot mascarpone
• suiker
• vloeibare honing
• scheut pruimen-, frambozen-, of abrikozenlikeur

Materiaal

• kom
• lepel
• garde

Likeurmascarpone

Schep de mascarpone in een kom en klop los met een garde. Voeg suiker, vloeibare honing en een scheut likeur toe naar smaak. Klop stevig met de garde, proef, voeg desgewenst wat meer suiker, honing en/of likeur toe, en doe de mascarpone terug in zijn pot. Bewaar in de koelkast tot aan het dessert.

→ Serveer deze mascarpone bijvoorbeeld bij Perziken en nectarines op de barbecue.