Ingrediënten

• 100 g bloem
• 100 g amandelpoeder
• 100 g suiker
• 100 g boter
• 1 eidooier
• 200 g melkchocolade

Materiaal

• oven
• mengkom
• bakpapier
• ronde uitsteekvormpjes
• houten brochettestokjes
• kommetje

Koekjeslollies

Voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 200°C.

Voorweken

Laat de houten spiesjes tien minuten weken in koud water.

Mengen

Meng de bloem, amandelpoeder, suiker en boter met de eidooier tot een homogene massa.

Uitsteken

Spreid het mengsel in een laag van 1 cm uit op bakpapier en steek mooie rondjes uit. Leg die rondjes op een met bakpapier beklede ovenplaat en steek in elk rondje een houten spiesje.

bakken

Bak de koekjes gedurende tien minuten in de oven, haal ze eruit en laat ze afkoelen.

Smelten

Laat de chocolade smelten en dompel de afgekoelde koekjes in de chocolade. Laat drogen op bakpapier.