Ingrediënten

• 100 g pure chocola
• 100 g boter
• 150 g suiker of rietsuiker
• 1 ei
• 250 g zelfrijzende bloem
• 1 zakje vanillesuiker

Materiaal

• mengkom
• mixer
• deegrol
• uitsteekvormpjes
• bakplaat
• bakpapier

Chocoladekoekjes

Voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 180° C.

Mengen

Hak de chocolade in kleine stukjes. Snijd de boter in kleine stukjes en doe die in een kom, samen met het ei, de suiker, de vanillesuiker en de zelfrijzende bloem. Meng alles met de handen of met een mixer met deeghaken. Meng op het laatst de chocolade erdoor.

Rollen

Rol het deeg uit en steek koekjes uit met vormpjes of vorm gewoon koekjes met de hand.

Bakken

Bak de koekjes in ongeveer 15 minuten.