Ingrediënten

• 2,6 dl melk
• 2,6 dl room
• 150 g suiker
• 1 ei
• 75 g pure chocolade
• 1 theelepel vannilesuiker

Materiaal

• 2 kommen
• zeef
• garde
• ijsmachine

Chocoladeroomijs

Mengen

Smelt de chocolade au bain marie of in de oven. Klop een deel van de melk en de suiker erdoor en laat afkoelen.

Klop het ei met de suiker luchtig, voeg de overgebleven melk, de room de vanillesuiker en de volledig afgekoelde chocolade toe en meng alles door elkaar.

Draaien

Doe het mengsel in de ijsmachine en draai het roomijs.