Ingrediënten

1 pakje bladerdeeg
verschillende soorten fijngesneden groentjes
2 hele eieren en 2 eierdooiers
3 dl room of melk
zout en witte peper
snufje nootmuskaat
50 gram geraspte kaas

Materiaal

pan
kom
garde
lepel
kleine bakvormpjes

Groententaartjes

Stoven

Stoof de fijngesneden groentjes kort in een beetje boter in de pan.

Kloppen

Klop de eieren en de eierdooiers los met de room of de melk. Smaak af met peper en zout en nootmuskaat.

Vullen

Beboter de bakvormpjes. Rol het bladerdeeg uit en leg in de vormpjes. Prik met een vork enkele keren in het deeg.

Vul de vormpjes nu met de verschillender groentjes en giet er het eimengsel op. Strooi er de geraspte kaas op.

Bakken

Verwarm een oven voor op 190°. Bak de groententaartjes een twintigtal minuten in de oven tot de vulling stevig en het deeg goudbruin is. Laat de taartjes tien minuten rusten voor je ze opdient.