Ingrediënten
Materiaal
|
GroentebouillonSnijdenSnij alle groenten fijn. StovenStoof de groentjes zachtjes aan in twee eetlepels olijfolie. PruttelenVoeg het water, de peterseliestengels, het bouquet garni, en de peperkorrels toe, breng aan de kook en laat een half uur - drie kwartier tegen het kookpunt aan pruttelen. ZevenZeef de bouillon in een zeefdoek die je in de zeef legt. InkokenLaat de bouillon zachtjes inkoken tot je 2 l over hebt. |
© edwardvanhoutte.org |