Ingrediënten

1 eetlepel tomatenketchup
3 eetlepels slagroom
3 eetlepels mayonaise
1 citroen
1 knoflookteen
zout
cayennepeper
tabasco
2 tomaten of 8 kerstomaatjes
250 g gepelde garnalen
kropje little gem

Materiaal

kom
citruspers
knoflookpers
garde
mes
4 mooie glazen op voet

Garnalencocktail

Mengen

Pers de citroen uit. Meng de ketchup, room en mayonaise met het citroensap. Pers het knoflookteentje en meng door de dressing. Smaak af met zout en cayennepeper en een druppeltje tabasco. Meng alles nog eens goed door elkaar.

Snijden

Snijd de little gem sla in fijne reepjes. Snijd de tomaten in partjes en verwijder de zaadjes. Snijd in blokjes.

Vullen

Doe wat tomatenblokjes in de glazen. Leg er wat slasnippers op. Meng 2/3 van de dressing door de garnalen en de rest van de tomatenblokjes. Schep een lepel van dit mengsel bovenop de sla. Giet de rest van de dressing erover.