Ingrediënten

• 800 g aardapelen

Materiaal

• pan
• mes
• friteuse

Aardappelbalkjes

Frituren

Schil de aardappelen en snijd ze in balkjes van 2 cm dik en 7 cm lang. Spoel en droog ze goed en bak ze een eerste keer op 150°C. Laat afkoelen. Bak de balkjes een tweede keer op 180°C.

Serveren

Maak op elk bord een torentje van 8 balkjes, per 2 gekruist.